狗爪豆浸泡多久才可以食用 狗爪豆怎么做才没毒?
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狗爪豆浸泡多久才可以食用 狗爪豆怎么做才没毒?

来源:中商网 2023-04-11 17:03:55

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狗爪豆至少浸泡一天才可以食用。狗爪豆的毒性主要在它的嫩荚和种子上,人们在食用之前需要经过2-3日的浸泡,或者煮沸后浸泡一天才可食用,而且一定要高温烹煮才能去除毒性。

狗爪豆浸泡多久才可以食用

狗爪豆分布于中国广东、海南、广西、四川、贵州、湖北和台湾等省区,亚洲热带、亚热带地区均有栽培,一般生长于亚热带石山区。

狗爪豆属喜温暖湿润气候的短日照植物,对土壤要求不严,多生长在裸露石山、石缝以及石山坡底的砾石层中,有极强的耐旱、耐瘠薄性。

狗爪豆富含淀粉、各种维生素等营养元素,营养价值高,又是食品工业的优良添加剂,药用价值上,黧豆是提取左旋多巴的重要原料之一。

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